常見問題

        首先需要準備一套茶具，茶壺最好是用紫砂壺或朱泥壺等，若容量約在100cc的茶壺內放入5~7公克(相當於一個拇子大小)的『普洱茶』量即可，『普洱茶』用量只需一般茶1/2，倒入煮沸的開水迅速導入茶海留做養壺用，此目的是醒茶及洗茶，再倒入開水約20~30秒即可享用，至於浸泡時間長短，就隨個人的濃度喜好而延長或縮短，如果不浸泡太久，因而太濃也沒關係，因為好茶泡太濃，一樣順口且很夠味，15~20泡以後若味道較淡，只要延長浸泡時間即可增加濃度。

        我們上茶樓喝茶通常會點上一泡「菊普茶」，「菊普茶」就是普洱茶加菊花，為什麼要加菊花？因為菊花的香氣可掩蓋劣質普洱茶的臭噗味，味道會比較好，但是優質的普洱茶本身就是香氣四溢,不加菊花才能喝出普洱茶真正的美味，所以不用再加菊花了~

        根據嚴選茶料古法製作的『普洱茶』，它可愛、可貴的地方就是，剛做好即可泡來喝，只是喝起來是新茶的味道，一樣可以很好喝，不一定要存放多少年才能喝！之後經過存放乾倉通風良好的地方，因為『普洱茶』屬於後發酵茶，所以經過時間的淬煉自然發酵，普洱茶的品質就越來越好，就像嬰兒有嬰兒的可愛一樣，隨著歲月而成長，越散它的魅力，『普洱茶』隨著（10、20、30、 50年以上等）歲月陳化，也就變化無窮，這就是它難能可貴的地方。

       這是普洱茶原料處方簽的年份/茶青級數/廠別的代碼

5861的前兩個數字（58）是1958年的原料處方簽，（6）是使用6級的茶青，最後一字（1）是指昆明茶廠所出品的代號，孟海茶廠的代號是（2），下關茶廠代號是（3）

        首先必須將普洱茶青日光萎凋，然後放置於發酵床，發酵床通常為竹子編製，目的是透氣，再鋪上約五英吋萎凋後的茶，灑上純淨山泉水濕度20%，上面覆蓋稻梗或大麥梗，目的是透氣使其發酵而產生香氣，在西雙版納茶區約需半年完成，在易武茶區由於溫度較低則須8到9個月完成，若要壓制成形，則在灑上純淨山泉水溼度15%，目的使茶軟化即可石磨壓製成圓茶餅，或依客戶要求壓製各種形狀。熟茶屬重度發酵茶，其製作過程與半生熟茶雷同，只是水分加－重溼度為20%，發酵時間比半生熟茶約多10天到20天，其餘與半生熟茶完全一樣。

        野生大樹茶就是原始野生茶樹，樹齡大約在千年以上甚至兩千年以上，茶樹非常珍貴，目前都生存在保護區內，被列為稀有茶樹並受保護。大樹種茶屬於野放型大樹茶種，以前是人工所栽種，由於失去人工管理，形成自然野生化，此茶樹年齡約百年至數百年以上，這兩種茶都非常優質，因為物競天擇的道理，能存活下來的茶樹，抵抗力都要很強，所以無須使用農藥、除草劑、生長激素、肥料等；屬於自然寶物而有益健康，對於注重養生追求健康的人，實乃一大福音。